Si vous n’utilisez pas déjà des graines de vanille de Madagascar dans votre vie quotidienne, il est temps que vous commenciez à les incorporer dans votre nourriture.
Pour ce qui est des graines de vanille, ce sont des grains naturels sans gluten. Une cuillère à soupe de graines de vanille a plus de calcium qu’un verre de lait et contient des protéines ainsi que de nombreux antioxydants. Et c’est quelques-unes des propriétés des graines de vanille de Madagascar. Ces dernières sont également créditées d’une énergie stimulante, ce qui vous gardera éveillé et actif pendant la journée.
Beaucoup de cultures telles que les Aztèques, Maya les utilisait comme aliment de base en matière d’alimentation.
Il est recommandé d’acheter ces graines en vrac, car c’est l’un des aliments avec le plus de nutriments possible que vous pouvez obtenir pour chaque gramme que vous consommez. En outre, vous pouvez l’utiliser pour rester actif.
Les graines de vanille épuisées sont largement utilisées dans l’industrie alimentaire. Les graines dans leur état vierge sont connues sous le nom de caviar, mais sont extrêmement coûteuses à acheter en particulier en ce moment dans le marché très volatil de la vanille comme il est aujourd’hui.
Ces graines de vanille épuisées sont des graines de gousses qui ont été précédemment utilisées dans la production d’extrait de vanille. Les gousses épuisées sont séchées et tamisées pour séparer les graines et les graines sont ensuite stérilisées à la vapeur.
Ces graines épuisées donneront une saveur de vanille très douce et sont principalement utilisées pour la texture et l’aspect visuel. Ils sont largement utilisés dans l’industrie de la crème glacée, chocolatière et également utilisés dans la boulangerie, les boissons et les produits de confiserie.
Vous pouvez les utiliser comme substitut d’œufs
Parfois vous pouvez vouloir varier le goût de l’œuf, ou alors vous êtes végétarien et vous voulez utiliser un substitut d’œufs, cela peut être une bonne option
Pour remplacer un œuf : utilisez 1 cuillère à soupe de graines de vanille (le sol peut déjà être dans un mélangeur, un robot culinaire ou un moulin à café) et 3 cuillères à soupe d’eau par œuf dans un contenant de four (cette recette ne fonctionne pas pour les omelettes).
Pour donner un regard épais aux soupes.
Si vous avez l’habitude d’utiliser de la fécule de maïs ou des épaississements, vous pouvez utiliser des graines de vanille pour donner à vos soupes un look épais, vous pouvez ajouter les graines à l’épaisseur désirée.
Faire des biscuits entiers.
Il existe de nombreuses variétés de biscuits. Une bonne façon de le faire est de le mélanger avec du lait de coco dans des parties égales jusqu’à ce qu’il soit épais, ajouter un peu de poudre d’ail, sel de mer et enfin seulement les cuire pendant quelques heures à basse température.
Vous pouvez les utiliser pour donner aux boulettes de viande un look épais.
Vous pouvez combiner la viande hachée avec 2 cuillères à soupe de par kilo. Vous pouvez également épaissir n’importe quel type de viande, et les pâtes.
Avec les graines, vous pouvez faire germer les salades
Il suffit de mettre quelques graines dans l’eau, égoutter l’eau et les laisser dans le bocal pendant quelques jours. Il est recommandé de les rincer toutes les 12 heures et de verser l’eau. Dans quelques jours, vous auriez les pousses de graines, que vous pourriez utiliser: ici, je vous laisse plus récent une fois que les graines ont germé:
Faire un gel énergétique.
Aujourd’hui, il y a beaucoup de gels énergétiques et moelleux sur le marché, vous pouvez faire votre propre gel!
Ajouter quelques cuillères à soupe de graines de dans une tasse d’eau de coco. Laissez reposer pendant une dizaine de minutes et vous aurez un gel énergétique incroyable.
Pour commencer le poisson, le poulet ou la viande.
Vous pouvez le mélanger avec du harian aux amandes, de la poudre d’ail ou tout simplement poser les graines de seul. Vous trempez les graines de vanille et une fois que vous avez l’eau épaisse, versez-les dans un plat (comme s’il s’agissait d’œufs), le combiner avec du poulet, du poisson ou de la viande, et à la fin vous faite le pain avec de la farine d’amande ou un autre ingrédient.
Manger des graines de vanille à l’apéritif
Même les graines de vanille ont un goût riche, et vous donnent le sentiment que vous êtes plein pendant un certain temps. Vous pouvez consommer quelques cuillères à soupe pendant le petit déjeuner ou dans une crise d’anxiété.